Wandelroute

De omgeving van onze abdij is niet alleen heel mooi: ze ziet er ieder seizoen weer anders uit. Als je houdt van een stapje in de natuur, moet je hier zeker eens komen wandelen – alleen, of met familie en vrienden.
Klik op de onderstaande kaart en ontdek het verhaal van Westmalle.

7

Brouwerij: rijpen en bewaren

Onder de verzamelplaats voor lege bierbakken bevindt zich een grote kelder waar het bier in de flessen 3 weken verder gist bij een constante temperatuur van 20°C. Deze hergisting geeft het bier zijn volle smaak en alcoholgehalte.

Goed om te weten: zelf bewaar je een Westmalle het best in het donker, bij een temperatuur van 9 tot 14°C. Zet de flessen rechtop. Zo blijft de gist op de bodem en schenk je een mooi, helder bier. Laat ongeveer 1 cm in het flesje: die gistbodem is lekker om apart te proeven.

 

Ga terug naar 6 Ga verder naar 8
This site is registered on wpml.org as a development site.